洋葱圈

食材

• 大洋葱 2
• 普通面粉 100 g
• 泡打粉 0.5 tsp
• 鸡蛋 1
• 冰镇气泡水 150 ml
• 面包糠 80 g
• 盐 0.5 tsp
• 甜椒粉 0.5 tsp
• 油炸用油 700 ml

做法

1. 1

   把洋葱去皮，切成1厘米宽的圈，逐个分开。

2. 2

   把面粉、泡打粉、盐和甜椒粉搅匀，然后打入鸡蛋和气泡水做成面糊。

3. 3

   把油加热到180度。

4. 4

   把每个洋葱圈蘸入面糊，再裹上面包糠。

5. 5

   分批炸2到3分钟至金黄酥脆。

6. 6

   用厨房纸沥油，撒少许盐，趁热食用。