煎蛋卷

食材

• 鸡蛋 3
• 切达奶酪，擦丝 30 g
• 火腿或蔬菜，切丁 40 g
• 黄油 10 g
• 牛奶 1 tbsp
• 盐和胡椒 to taste

做法

1. 1

   把鸡蛋与牛奶、盐和胡椒打至刚混合。

2. 2

   在不粘锅中用中火融化黄油，转动锅使其均匀铺开。

3. 3

   倒入蛋液，让其略微凝固，然后轻轻把边缘往中心推，倾斜锅让生蛋液流到下面。

4. 4

   当表面仍略软时，把火腿或蔬菜和奶酪撒在一半上。

5. 5

   把蛋卷对折盖住馅料，再煎几秒。

6. 6

   滑到盘中，立即食用。