味噌汤

食材

• 日式高汤 500 ml
• 味噌酱 3 tbsp
• 嫩豆腐，切块 150 g
• 干裙带菜 1 tbsp
• 葱，切薄片 1

做法

1. 1

   把干裙带菜用冷水泡约5分钟至泡开膨胀，然后沥干。

2. 2

   在锅中用中火把日式高汤加热至冒热气但不沸腾。

3. 3

   加入豆腐块和裙带菜，轻轻加热。

4. 4

   把味噌酱放在勺子或小碗中，加少许热高汤搅至顺滑。

5. 5

   把化开的味噌拌回锅中，让汤保持在微沸以下，切勿煮沸。

6. 6

   分装到碗中，撒上葱花，立即食用。