芒果拉西

食材

• 熟芒果（阿方索或凯萨品种），去皮切块 中等大小2个（果肉350 g）
• 原味全脂酸奶（印度达希酸奶），冷藏 400 g
• 全脂牛奶（冰） 150 ml
• 白糖 3汤匙（38 g）
• 豆蔻粉 1/4茶匙
• 冰块 6块（120 g）

做法

1. 1

   芒果去皮，将果肉从果核上切下，粗略切块。

2. 2

   将芒果、酸奶、牛奶、白糖和大部分豆蔻粉放入搅拌机。

3. 3

   高速搅打1分钟，直至完全顺滑。

4. 4

   尝一下味道，如果芒果不太甜，可再加少许白糖，然后再搅打几秒钟。

5. 5

   加入冰块，搅打20-30秒，直至拉西冰凉且起泡。

6. 6

   倒入4个高玻璃杯中，撒上剩余的豆蔻粉，立即饮用。