Dana ciğeri
Süper BesinOlağanüstü besin değeri
Dana ciğeri, çiğ ciğer için değerler.
Dana ciğeri soğanla kızartılarak, stroganof tarzı yemeklerde, patelerde ve ciğer sosisinde yenir. 100 g'lık bir porsiyon yaklaşık 135 kcal ve 20 g protein sağlar. Ayrıca yaklaşık 5.000 µg A vitamini (RAE), 59 µg B12 vitamini, 9,8 mg bakır ve 2,8 mg riboflavin içerir; bunların her biri günlük değerin en az iki katıdır. Bunlara ek olarak selenyum, çinko ve demir de içerir. Bu A vitamini miktarı, önceden oluşmuş A vitamini için yetişkinlerde belirlenen 3.000 µg'lık üst sınırı aşar.
Besin değerleri çiğ ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 20.4g | 36.4% |
| Yağ | 3.6g | 5.1% |
| Karbonhidrat | 3.9g | 1.3% |
| Basit Şekerler | 1.36g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 2.54g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 71g | 2.8% |
| Kalori | 135 | 6.0% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.23 | g | 6.2% |
| Monounsaturated | 0.48 | g | 1.9% |
| Polyunsaturated | 0.47 | g | 3.6% |
| Omega-3 | 0.141 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.329 | g | Tahmin |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| C Vitamini | 1.3 | mg |
| E Vitamini | 0.38 | mg |
| Selenyum | 39.7 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4968 | mcg | 552.0% |
| vitamin B1 | 0.189 | mg | 15.8% |
| vitamin B2 | 2.755 | mg | 211.9% |
| vitamin B3 | 13.18 | mg | 82.4% |
| vitamin B6 | 1.083 | mg | 63.7% |
| vitamin B9 | 290 | mcg | 72.5% |
| vitamin B12 | 59.3 | mcg | 2470.8% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin D | 1.2 (48 IU) | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 3.1 | mcg | 2.6% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 5 | mg | 0.5% |
| iron | 4.9 | mg | 27.2% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 387 | mg | 55.3% |
| potassium | 313 | mg | 12.0% |
| sodium | 69 | mg | 3.0% |
| zinc | 4 | mg | 36.4% |
| copper | 9.755 | mg | 1083.9% |
| manganese | 0.31 | mg | 13.5% |
| selenium | 39.7 | mcg | 72.2% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 629 | mg | 89.9% | 177% |
| İzolösin | 967 | mg | 69.1% | 145% |
| Lösin | 1910 | mg | 70.0% | 141% |
| Lizin | 1607 | mg | 76.5% | 151% |
| Metiyonin | 919 | mg | 87.5% | 180% |
| Fenilalanin | 1891 | mg | 108.1% | 208% |
| Treonin | 869 | mg | 82.8% | 157% |
| Triptofan | 263 | mg | 93.9% | 180% |
| Valin | 1260 | mg | 69.2% | 142% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar