Вишње, као што су морела и монморанси, превише су киселе да би их већина људи јела сирове у већим количинама и углавном се користе за џем, пите, компоте, надеве за кнедле и сок. Порција од 100 g има око 50 kcal и 12 g угљених хидрата, од чега 8,5 g шећера, са 10 mg витамина C и око 20 пута више витамина A него трешње. Рецепти обично додају много шећера: фил за питу од вишања има више него двоструко, а џем од вишања око пет пута више калорија од ових.