Pirinač
Umerena nutritivna vrednost
Osnovna žitarica koja obezbeđuje energiju putem složenih ugljenih hidrata.
Pirinač je osnovna namirnica za više od polovine svetske populacije. Predstavlja dobar izvor energije putem složenih ugljenih hidrata i sadrži male količine proteina. Beli pirinač je mlevenjem lišen mekinja i klice, dok braon pirinač zadržava te hranljive delove. Pirinač je prirodno bez glutena i lako se vari.
Nutritivne vrednosti su za termički obrađen proizvod
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 2.7g | 4.8% |
| Masti | 0.3g | 0.4% |
| Ugljeni hidrati | 28g | 9.3% |
| Prosti šećeri | 9.8g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 17.8g | Procena |
| Vlakna | 0.4g | 1.6% |
| Voda | 68g | 2.7% |
| Kalorije | 130 | 5.8% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Procena |
| Omega-6 | 0.056 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.04 | mg |
| Selen | 7.5 | mcg |
Polifenoli i antinutrijenti
Antinutrijenti (npr. fitinska kiselina, oksalati, tanini) su biljna jedinjenja koja mogu smanjiti apsorpciju nekih minerala (gvožđe, cink, kalcijum). Često su korisni u umerenim količinama (npr. polifenoli su antioksidansi). Potapanje, fermentacija ili kombinovanje sa vitaminom C mogu poboljšati apsorpciju minerala.
Korisna jedinjenja koja mogu smanjiti apsorpciju nekih minerala (gvožđe, cink, kalcijum, magnezijum). Razmislite o kombinovanju sa vitaminom C ili konzumaciji odvojeno od obroka bogatih mineralima kako biste poboljšali apsorpciju.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Fitinska kiselina | 120 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.013 | mg | 1.0% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.093 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.04 | mg | 0.3% |
Minerali
Ovaj proizvod sadrži polifenole ili antinutrijente koji mogu smanjiti apsorpciju minerala. DV% se zasniva na procenjenoj apsorbovanoj količini.
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8.8* | mg | 0.9%* |
| iron | 0.176* | mg | 1.0%* |
| magnesium | 10.56* | mg | 2.6%* |
| phosphorus | 37.84* | mg | 5.4%* |
| potassium | 30.8* | mg | 1.2%* |
| sodium | 0.88* | mg | 0.0%* |
| zinc | 0.4312* | mg | 3.9%* |
| copper | 0.0607* | mg | 6.7%* |
| manganese | 0.4154* | mg | 18.1%* |
| selenium | 6.6* | mcg | 12.0%* |
* Procenjena apsorbovana količina (umanjena polifenolima/antinutrijentima).
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 63 | mg | 9.0% | 90% |
| Izoleucin | 116 | mg | 8.3% | 89% |
| Leucin | 222 | mg | 8.1% | 84% |
| Lizin limiting | 97 | mg | 4.6% | 46% |
| Metionin | 118 | mg | 11.2% | 118% |
| Fenilalanin | 234 | mg | 13.4% | 131% |
| Treonin | 96 | mg | 9.1% | 88% |
| Triptofan | 31 | mg | 11.1% | 108% |
| Valin | 164 | mg | 9.0% | 94% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata