Puran
Izjemna hranilna vrednost
Puranja prsa brez kože, vrednosti za surovo meso.
Puranje prsi so zelo pusto belo meso, pečeno celo ali narezano na zrezke in kotlete. Surova porcija 150 g ima približno 35 g beljakovin z le približno 2 g maščob ter veliko niacina, vitamina B6, selena, vitamina B12 in fosforja. Tako kot piščanec izgubi pri kuhanju približno 25 % svoje teže; narezki puranjih prsi so drugačen, predelan izdelek z veliko več natrija.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 23.7g | 42.3% |
| Maščobe | 1.5g | 2.1% |
| Ogljikovi hidrati | 0.1g | 0.0% |
| Enostavni sladkorji | 0.03g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 0.07g | Ocena |
| Vlaknine | 0g | 0.0% |
| Voda | 75g | 3.0% |
| Kalorije | 114 | 5.1% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.29 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.26 | g | 1.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Ocena |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.182 | g | Ocena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.06 | mg |
| Selen | 22.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 9.92 | mg | 62.0% |
| vitamin B6 | 0.813 | mg | 47.8% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 IE) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.73 | mg | 4.1% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 201 | mg | 28.7% |
| potassium | 242 | mg | 9.3% |
| sodium | 113 | mg | 4.9% |
| zinc | 1.28 | mg | 11.6% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 22.7 | mcg | 41.3% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 641 | mg | 91.6% | 156% |
| Izolevcin | 678 | mg | 48.4% | 88% |
| Levcin | 1640 | mg | 60.1% | 104% |
| Lizin | 1952 | mg | 93.0% | 158% |
| Metionin | 842 | mg | 80.2% | 142% |
| Fenilalanin | 1466 | mg | 83.8% | 139% |
| Treonin | 859 | mg | 81.8% | 133% |
| Triptofan | 252 | mg | 90.0% | 148% |
| Valin limiting | 756 | mg | 41.5% | 73% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil