Lososove ikre
Zmerna hranilna vrednost
Soljene lososove ikre (rdeči kaviar, ikra), vrednosti za izdelek, kot se prodaja.
Lososove ikre (rdeči kaviar, ikra) so nasoljena lososova jajčeca, ki jih v Rusiji in Vzhodni Evropi jedo na kruhu z maslom, blinih in polnjenih jajcih, na Japonskem pa kot dodatek na suših. 20-gramska porcija (približno zvrhana jedilna žlica) ima okoli 50 kcal, 6 g beljakovin in 0,6 g omega-3 maščob EPA in DHA, količino vitamina B12 za več dni in skoraj polovico dnevne potrebe po vitaminu D. So slane: približno 300 mg natrija na 20 g.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 31.5g | 56.3% |
| Maščobe | 13.2g | 18.9% |
| Ogljikovi hidrati | 1g | 0.3% |
| Enostavni sladkorji | 0.35g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 0.65g | Ocena |
| Vlaknine | 0g | 0.0% |
| Voda | 47g | 1.9% |
| Kalorije | 249 | 11.1% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.05 | g | 10.3% |
| Monounsaturated | 3.23 | g | 12.9% |
| Polyunsaturated | 4.21 | g | 32.4% |
| Omega-3 | 1.263 | g | Ocena |
| EPA | 1360 | mg | 151.1% |
| DHA | 1720 | mg | 191.1% |
| Omega-6 | 2.947 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 6 | mg |
| Vitamin E | 9.1 | mg |
| Selen | 65.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 330 | mcg | 36.7% |
| vitamin B1 | 0.42 | mg | 35.0% |
| vitamin B2 | 0.55 | mg | 42.3% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 100 | mcg | 25.0% |
| vitamin B12 | 47 | mcg | 1958.3% |
| vitamin C | 6 | mg | 6.7% |
| vitamin D | 44 (1760 IE) | mcg | 293.3% |
| vitamin E | 9.1 | mg | 60.7% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 94 | mg | 9.4% |
| iron | 2 | mg | 11.1% |
| magnesium | 95 | mg | 23.8% |
| phosphorus | 530 | mg | 75.7% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 1500 | mg | 65.2% |
| zinc | 2.1 | mg | 19.1% |
| copper | 0.76 | mg | 84.4% |
| manganese | 0.06 | mg | 2.6% |
| selenium | 65.5 | mcg | 119.1% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 831 | mg | 118.7% | 155% |
| Izolevcin | 1325 | mg | 94.6% | 132% |
| Levcin | 2731 | mg | 100.0% | 134% |
| Lizin | 2348 | mg | 111.8% | 146% |
| Metionin | 1402 | mg | 133.5% | 182% |
| Fenilalanin | 2611 | mg | 149.2% | 190% |
| Treonin | 1617 | mg | 154.0% | 193% |
| Triptofan | 414 | mg | 147.9% | 187% |
| Valin | 1617 | mg | 88.8% | 121% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil