Waffles

Ingredientes

• Farinha de trigo 220 g
• Fermento em pó 1 tbsp
• Açúcar 2 tbsp
• Sal 1/2 tsp
• Ovos, separados 2
• Leite 300 ml
• Manteiga, derretida 80 g
• Extrato de baunilha 1 tsp

Instruções

1. 1

   Preaqueça e unte levemente a máquina de waffle.

2. 2

   Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela grande.

3. 3

   Bata as gemas com o leite, a manteiga derretida e a baunilha, depois incorpore à mistura seca até ficar lisa.

4. 4

   Bata as claras em neve mole e incorpore-as delicadamente à massa para uma textura leve.

5. 5

   Coloque a massa na máquina de waffle quente e feche, cozinhando até ficar dourado e crocante, cerca de 4 minutos.

6. 6

   Repita com o restante da massa, mantendo os waffles prontos aquecidos.

7. 7

   Sirva quente com xarope de bordo, frutas vermelhas ou chantilly.