Salada de tomate e pepino com óleo de girassol

Ingredientes

• Tomates 3 médios (400 g)
• Pepinos 2 médios (300 g)
• Cebola-nova 4 talos (30 g)
• Endro fresco 10 g
• Óleo de girassol não refinado 3 colheres de sopa
• Sal 0,75 colher de chá
• Pimenta-preta moída q.b.

Instruções

1. 1

   Lave os tomates e os pepinos e seque-os com papel.

2. 2

   Corte os tomates em gomos e os pepinos em meias-luas com cerca de 5 mm de espessura e coloque-os numa saladeira.

3. 3

   Corte a cebola-nova em rodelas finas e pique o endro.

4. 4

   Junte a cebola-nova e o endro à saladeira.

5. 5

   Imediatamente antes de servir, tempere com o sal e a pimenta-preta e regue com o óleo de girassol.

6. 6

   Envolva delicadamente e sirva de imediato, antes que os legumes libertem demasiado suco.