Sanduíche sub de peru, fiambre e provolone

Ingredientes

• Pães para sub (hoagie), com cerca de 20 cm 4 (400 g)
• Peito de peru fatiado fino 240 g
• Fiambre fatiado fino 160 g
• Queijo provolone, fatiado 8 fatias (160 g)
• Alface icebergue, em tiras 80 g
• Tomates, em rodelas finas 2 pequenos (160 g)
• Cebola roxa, em rodelas finas 1/2 pequena (40 g)
• Pimento verde, em tiras finas 1/2 (60 g)
• Maionese 4 c. de sopa (55 g)
• Mostarda amarela 4 c. de chá (20 g)
• Orégãos secos, sal e pimenta-preta uma pitada de cada

Instruções

1. 1

   Abra os pães ao comprido sem os cortar até ao fim, de modo que abram como um livro.

2. 2

   Barre um dos lados cortados de cada pão com 1 c. de sopa de maionese e o outro com 1 c. de chá de mostarda.

3. 3

   Disponha 2 fatias de provolone ao longo de cada pão e depois junte, dobrados, 60 g de peru e 40 g de fiambre.

4. 4

   Adicione as rodelas de tomate e tempere-as com uma pitada de sal, pimenta e orégãos.

5. 5

   Cubra com a cebola roxa, o pimento verde e a alface em tiras.

6. 6

   Feche os pães, pressione-os ligeiramente e corte cada um ao meio na diagonal.

7. 7

   Sirva de imediato, ou embrulhe bem em papel e conserve no frigorífico até 4 horas.