Poke Bowl

Name: Poke Bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Havaiana
Ingredients: 200 g Atum ou salmão próprio para consumo cru, em cubos; 240 g Arroz para sushi cozido; 2 tbsp Molho de soja; 1 tsp Óleo de gergelim; 1 tsp Vinagre de arroz; 1 tbsp Sementes de gergelim torradas; 1 Abacate, fatiado; 1 small Pepino, em cubinhos; 80 g Edamame, sem casca; 2 stalks Cebolinha, fatiada

Havaiana

Salada Dificuldade: Fácil Porções: 2 Total: 35 min

Ingredientes

Atum ou salmão próprio para consumo cru, em cubos 200 g
Arroz para sushi cozido 240 g
Molho de soja 2 tbsp
Óleo de gergelim 1 tsp
Vinagre de arroz 1 tsp
Sementes de gergelim torradas 1 tbsp
Abacate, fatiado 1
Pepino, em cubinhos 1 small
Edamame, sem casca 80 g
Cebolinha, fatiada 2 stalks

Preparação

20 min

Cozedura

15 min

Instruções

1
Bata o molho de soja, o óleo de gergelim e o vinagre de arroz para fazer a marinada.
2
Misture delicadamente o peixe em cubos na marinada e deixe descansar por 10 minutos.
3
Divida o arroz para sushi morno entre duas tigelas.
4
Disponha o abacate, o pepino e o edamame sobre o arroz.
5
Coloque o peixe marinado por cima.
6
Decore com cebolinha e sementes de gergelim, depois sirva imediatamente.