Anéis de Cebola

Ingredientes

• Cebolas grandes 2
• Farinha de trigo 100 g
• Fermento em pó 0.5 tsp
• Ovo 1
• Água com gás gelada 150 ml
• Farinha de rosca 80 g
• Sal 0.5 tsp
• Colorau (páprica) 0.5 tsp
• Óleo para fritura por imersão 700 ml

Instruções

1. 1

   Descasque as cebolas e corte em anéis de 1 cm, separando-os individualmente.

2. 2

   Bata a farinha, o fermento, o sal e o colorau, depois incorpore o ovo e a água com gás para formar uma massa.

3. 3

   Aqueça o óleo a 180 °C.

4. 4

   Mergulhe cada anel de cebola na massa, depois passe na farinha de rosca.

5. 5

   Frite em lotes por 2 a 3 minutos até ficarem dourados e crocantes.

6. 6

   Escorra em papel-toalha, tempere com um pouco de sal e sirva quente.