Bolo de Carne (Meatloaf)

Ingredientes

• Carne bovina moída 700 g
• Farinha de rosca 80 g
• Ovo 2
• Cebola, picada finamente 1 medium
• Alho 2 cloves
• Leite 80 ml
• Ketchup 4 tbsp
• Molho inglês 1 tbsp
• Sal 1 tsp
• Pimenta-do-reino 1/2 tsp

Instruções

1. 1

   Preaqueça o forno a 190 °C e deixe a farinha de rosca de molho no leite por alguns minutos.

2. 2

   Combine a carne moída, a farinha de rosca embebida, os ovos, a cebola picada, o alho picado, o molho inglês, o sal e a pimenta em uma tigela grande.

3. 3

   Misture delicadamente com as mãos até incorporar, tomando cuidado para não trabalhar demais a carne.

4. 4

   Pressione a mistura em uma forma de bolo inglês ou modele em formato de pão sobre uma assadeira forrada.

5. 5

   Pincele generosamente o topo com ketchup.

6. 6

   Asse por cerca de 55 a 60 minutos, até ficar cozido e a temperatura interna atingir 70 °C.

7. 7

   Deixe o bolo de carne descansar por 10 minutos, depois fatie e sirva.