Lasanha

Ingredientes

• Folhas de lasanha 300 g
• Carne bovina moída 500 g
• Tomate triturado 700 g
• Cebola, picada 1
• Alho, picado 3 cloves
• Manteiga 50 g
• Farinha de trigo 50 g
• Leite 600 ml
• Muçarela, ralada 200 g
• Parmesão, ralado 60 g
• Azeite 2 tbsp
• Sal e pimenta to taste

Instruções

1. 1

   Amacie a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne e doure, depois adicione os tomates e cozinhe por 25 minutos até ficar rico.

2. 2

   Para o béchamel, derreta a manteiga, incorpore a farinha, depois adicione o leite aos poucos e cozinhe até engrossar e ficar liso; tempere com sal e noz-moscada.

3. 3

   Espalhe um pouco de molho de carne em um refratário, depois faça camadas de massa, molho de carne, béchamel e muçarela.

4. 4

   Repita as camadas, terminando com béchamel e uma generosa camada de parmesão.

5. 5

   Cubra com papel-alumínio e asse a 190 °C por 30 minutos.

6. 6

   Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 a 20 minutos até dourar e borbulhar.

7. 7

   Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.