Kebab

Ingredientes

• Cordeiro ou frango, em cubos 600 g
• Azeite 3 tbsp
• Alho, picado 3 cloves
• Cominho em pó 1 tsp
• Colorau (páprica) 1 tsp
• Coentro em pó 1 tsp
• Suco de limão 2 tbsp
• Cebola, cortada em pedaços 1
• Pimentão, cortado em pedaços 1
• Sal e pimenta to taste

Instruções

1. 1

   Bata o azeite, o alho, o cominho, o colorau, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta para formar uma marinada.

2. 2

   Misture a carne na marinada e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou de um dia para o outro para um sabor mais intenso.

3. 3

   Espete a carne, alternando com pedaços de cebola e pimentão.

4. 4

   Aqueça uma grelha ou chapa em fogo alto.

5. 5

   Grelhe os espetos por 10 a 12 minutos, virando para tostar todos os lados, até a carne ficar cozida e suculenta.

6. 6

   Deixe descansar por alguns minutos, depois sirva com pão sírio, arroz ou uma salada fresca.