Gyros

Ingredientes

• Coxas de frango ou porco, fatiados 500 g
• Iogurte grego 3 tbsp
• Alho, picado 3 cloves
• Azeite 3 tbsp
• Orégano seco 2 tsp
• Colorau (páprica) 1 tsp
• Suco de limão 2 tbsp
• Pães pita 4
• Tzatziki 200 g
• Tomate, fatiado 1
• Cebola roxa, fatiada 1/2
• Sal e pimenta to taste

Instruções

1. 1

   Marine a carne com o iogurte, o alho, o azeite, o orégano, o colorau, o suco de limão, o sal e a pimenta por pelo menos 1 hora.

2. 2

   Sele a carne em uma frigideira quente ou na grelha, em lotes, até dourar e cozinhar por dentro, com bordas crocantes.

3. 3

   Aqueça os pães pita rapidamente em uma frigideira seca ou sobre a chama até ficarem macios e maleáveis.

4. 4

   Espalhe tzatziki sobre cada pita quente.

5. 5

   Acrescente a carne quente, o tomate fatiado e a cebola roxa.

6. 6

   Enrole bem apertado, embrulhe em papel e sirva com tzatziki extra.