Guacamole

Ingredientes

• Abacates maduros 3
• Limão, o suco 1
• Cebola roxa pequena, em cubinhos 0.5
• Tomate, sem sementes e em cubinhos 1
• Coentro fresco, picado 3 tbsp
• Pimenta verde ou jalapeño, picada 1
• Sal 0.5 tsp

Instruções

1. 1

   Corte os abacates ao meio, retire os caroços e coloque a polpa em uma tigela.

2. 2

   Acrescente o suco de limão e o sal e amasse com um garfo até obter uma textura rústica.

3. 3

   Incorpore a cebola roxa, o tomate, a pimenta e o coentro.

4. 4

   Prove e ajuste com mais limão ou sal conforme necessário.

5. 5

   Pressione uma folha de filme plástico diretamente sobre a superfície se não for servir de imediato, para evitar que escureça.

6. 6

   Sirva com tortilhas ou ao lado de tacos.