Camarão ao Alho

Ingredientes

• Camarões grandes, descascados e limpos 250 g
• Manteiga 40 g
• Azeite 1 tbsp
• Alho, picado 4 cloves
• Vinho branco 60 ml
• Suco de limão 1 tbsp
• Flocos de pimenta vermelha 1/4 tsp
• Salsa fresca, picada 2 tbsp
• Sal to taste

Instruções

1. 1

   Seque os camarões e tempere levemente com sal.

2. 2

   Aqueça o azeite e metade da manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto.

3. 3

   Adicione os camarões em uma única camada e sele por cerca de 1 minuto de cada lado até ficarem rosados, depois retire.

4. 4

   Abaixe o fogo, acrescente o restante da manteiga e o alho com os flocos de pimenta, e cozinhe até ficar aromático.

5. 5

   Despeje o vinho branco e o suco de limão, raspando o fundo da frigideira, e cozinhe por 1 a 2 minutos.

6. 6

   Devolva os camarões à frigideira e misture para envolver no molho até ficarem cozidos.

7. 7

   Incorpore a salsa e sirva imediatamente com pão ou sobre massa.