Salada de delícias do mar (Krabovy salat)

Ingredientes

• Delícias do mar (surimi) 240 g
• Milho doce em lata, escorrido 1 lata (200 g escorrido)
• Ovos cozidos 4 grandes (200 g)
• Arroz branco agulha, cozido e arrefecido 200 g (70 g cru)
• Pepino fresco 1 médio (150 g)
• Maionese 150 g
• Endro fresco, picado 10 g
• Sal e pimenta-preta q.b.

Instruções

1. 1

   Coza o arroz em bastante água com sal durante 15 minutos, escorra, passe por água fria e deixe arrefecer.

2. 2

   Coza os ovos durante 10 minutos, arrefeça-os em água fria, descasque-os e corte-os em cubos.

3. 3

   Corte as delícias do mar e o pepino em cubos de 1 cm.

4. 4

   Escorra bem o milho.

5. 5

   Junte as delícias do mar, o milho, os ovos, o arroz, o pepino e o endro numa taça grande.

6. 6

   Incorpore a maionese, tempere com sal e pimenta e leve ao frigorífico durante 30 minutos antes de servir.