Coleslaw

Ingredientes

• Couve branca 1/2 cabeça média (450 g)
• Cenoura 1 média (60 g)
• Cebola 20 g
• Maionese 110 g
• Açúcar 45 g
• Vinagre de sidra 2 colheres de sopa
• Sal 1/2 colher de chá
• Sementes de aipo 1/2 colher de chá
• Pimenta preta a gosto

Instruções

1. 1

   Retire o caule e corte a couve em tiras finas com uma faca afiada ou uma mandolina.

2. 2

   Descasque e rale grosseiramente a cenoura, e rale finamente a cebola.

3. 3

   Bata a maionese, o açúcar, o vinagre, o sal, as sementes de aipo e a pimenta até o açúcar dissolver.

4. 4

   Coloque a couve, a cenoura e a cebola numa tigela grande.

5. 5

   Regue com o molho e misture até tudo ficar bem envolvido.

6. 6

   Tape e leve ao frigorífico durante pelo menos 60 minutos para a couve amolecer ligeiramente.

7. 7

   Mexa bem antes de servir.