Americana
Cozinhe os ovos por 9 minutos, resfrie em água fria, depois descasque e corte em quatro.
Frite o bacon até ficar crocante, escorra em papel-toalha e pique.
Tempere o frango com sal e pimenta, cozinhe na frigideira até ficar bem passado, depois deixe descansar e corte em cubos.
Bata o vinagre, a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta para formar um molho.
Espalhe a alface romana picada sobre uma travessa larga como base.
Disponha o frango, o bacon, o ovo, o abacate fatiado, os tomates e o queijo azul em fileiras organizadas por cima.
Regue com o molho pouco antes de servir e misture à mesa.