Americana
Aqueça o forno a 180 °C e unte e forre duas formas redondas de 20 cm.
Bata 90 g da manteiga com o açúcar até ficar leve, depois junte os ovos um a um e 1 colher de chá da baunilha.
Misture a farinha, 30 g do cacau, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal, e junte-os à mistura de manteiga alternadamente com o leite.
Junte o café quente para obter uma massa lisa e divida-a pelas formas.
Leve ao forno durante 22-25 minutos, até um palito sair limpo, depois deixe arrefecer nas formas durante 10 minutos e desenforme sobre uma grade para arrefecer completamente.
Para a cobertura, bata os restantes 120 g de manteiga até ficar claro, depois junte o açúcar em pó, o restante cacau, as natas e a restante baunilha, batendo até ficar fofo.
Junte as camadas com um terço da cobertura e espalhe o resto por cima e pelos lados.