Quesadilla de Frango

Ingredientes

• Tortilhas de trigo grandes (25 cm) 2 (150 g)
• Peito de frango cozido e desfiado 80 g
• Chili em pó 1/2 colher de chá
• Cominho em pó 1/4 colher de chá
• Queijo Monterey Jack ou cheddar suave, ralado 90 g
• Manteiga 1 colher de chá
• Molho salsa mexicano 20 g
• Creme de leite azedo 20 g

Instruções

1. 1

   Misture o frango desfiado com o chili em pó e o cominho.

2. 2

   Estenda as tortilhas e espalhe um quarto do queijo sobre metade de cada uma.

3. 3

   Cubra com o frango e o restante do queijo, depois dobre as tortilhas ao meio e pressione levemente.

4. 4

   Derreta metade da manteiga numa frigideira grande em fogo médio e cozinhe uma quesadilla por 2-3 minutos de cada lado, até dourar e o queijo derreter.

5. 5

   Cozinhe a segunda quesadilla da mesma forma com a manteiga restante.

6. 6

   Deixe descansar por 1 minuto, depois corte cada uma em 3 pedaços.

7. 7

   Sirva com o molho salsa e o creme azedo.