Sopa de Frango com Massa

Name: Sopa de Frango com Massa
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 colher de sopa Azeite; 1 média (150 g) Cebola; 2 médias (150 g) Cenouras; 2 talos (100 g) Aipo; 2 dentes Alho; 1,5 l Caldo de galinha; 450 g Peitos e coxas de frango, sem osso e sem pele; 1 colher de chá Tomilho seco; 1 Folha de louro; 120 g Massa de ovo seca; 10 g Salsa fresca, picada; q.b. Sal e pimenta preta

Americana

Sopa Dificuldade: Fácil Porções: 6 Total: 55 min

Ingredientes

Azeite 1 colher de sopa
Cebola 1 média (150 g)
Cenouras 2 médias (150 g)
Aipo 2 talos (100 g)
Alho 2 dentes
Caldo de galinha 1,5 l
Peitos e coxas de frango, sem osso e sem pele 450 g
Tomilho seco 1 colher de chá
Folha de louro 1
Massa de ovo seca 120 g
Salsa fresca, picada 10 g
Sal e pimenta preta q.b.

Preparação

15 min

Cozedura

40 min

Instruções

1
Aqueça o azeite numa panela grande em lume médio e cozinhe a cebola, as cenouras e o aipo picados durante 6 minutos, até amolecerem.
2
Junte o alho picado e cozinhe durante 1 minuto.
3
Junte o caldo, o frango, o tomilho e a folha de louro, e leve a ferver.
4
Reduza o lume e deixe cozinhar suavemente durante 20 minutos, até o frango estar bem cozinhado.
5
Retire o frango, desfie-o com dois garfos e descarte a folha de louro.
6
Junte a massa à panela e deixe cozinhar durante 8 minutos, até ficar tenra, depois volte a juntar o frango.
7
Tempere com sal e pimenta e junte a salsa antes de servir.