Taro
God næringsprofil
Tarorot (rotknoll) kokt uten salt, verdier for den kokte roten.
Taro er en stivelsesrik stengelknoll som spises kokt, dampet eller moset (som hawaiisk poi) i Stillehavet, Asia, Afrika og Karibia; den må varmebehandles, siden rå taro irriterer munnen. En tilberedt porsjon på 150 g gir omtrent 210 kcal, under 1 g protein, nesten 8 g fiber og omtrent 730 mg kalium, og er en god kilde til vitamin B6, vitamin E, kobber og mangan.
Næringsverdiene gjelder det tilberedte produktet
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.5g | 0.9% |
| Fett | 0.1g | 0.1% |
| Karbohydrater | 34.6g | 11.5% |
| Enkle sukkerarter | 12.11g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 17.39g | Anslag |
| Fiber | 5.1g | 20.4% |
| Vann | 64g | 2.6% |
| Kalorier | 142 | 6.3% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.035 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5 | mg |
| Vitamin E | 2.93 | mg |
| Selen | 0.9 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.331 | mg | 19.5% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 2.93 | mg | 19.5% |
| vitamin K | 1.2 | mcg | 1.0% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 0.72 | mg | 4.0% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 76 | mg | 10.9% |
| potassium | 484 | mg | 18.6% |
| sodium | 15 | mg | 0.7% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.201 | mg | 22.3% |
| manganese | 0.449 | mg | 19.5% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 12 | mg | 1.7% | 113% |
| Isoleucin | 19 | mg | 1.4% | 95% |
| Leucin | 38 | mg | 1.4% | 93% |
| Lysin limiting | 23 | mg | 1.1% | 72% |
| Metionin | 18 | mg | 1.7% | 117% |
| Fenylalanin | 47 | mg | 2.7% | 172% |
| Treonin | 24 | mg | 2.3% | 144% |
| Tryptofan | 8 | mg | 2.9% | 182% |
| Valin | 28 | mg | 1.5% | 105% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil