Truthahn
Aussergewéinlechen Nährwäert
Kalkunsbroscht ouni Haut, Wäerter fir rau Fleesch.
Kalkounsbrust ass ganz mager wäisst Fleesch, dat ganz geréischt oder a Steaken a Schnitzele geschnidden gëtt. Eng 150-g-Portioun roh liwwert ongeféier 35 g Protein mat nëmmen ongeféier 2 g Fett, an ass räich u Niacin, Vitamin B6, Selen, Vitamin B12 a Phosphor. Wéi Poulet verléiert se beim Kachen ongeféier 25 % vun hirem Gewiicht; Kalkouns-Opschnëtt aus dem Delikatessegeschäft ass en aneren, veraarbechte Produkt mat vill méi Natrium.
D'Nährwerter gëlle fir dat réit Produkt
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 23.7g | 42.3% |
| Fett | 1.5g | 2.1% |
| Kuelenhydrater | 0.1g | 0.0% |
| Einfach Zockeren | 0.03g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 0.07g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0g | 0.0% |
| Waasser | 75g | 3.0% |
| Kalorien | 114 | 5.1% |
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.29 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.26 | g | 1.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Schätzung |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.182 | g | Schätzung |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.06 | mg |
| Selen | 22.7 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 9.92 | mg | 62.0% |
| vitamin B6 | 0.813 | mg | 47.8% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.73 | mg | 4.1% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 201 | mg | 28.7% |
| potassium | 242 | mg | 9.3% |
| sodium | 113 | mg | 4.9% |
| zinc | 1.28 | mg | 11.6% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 22.7 | mcg | 41.3% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 641 | mg | 91.6% | 156% |
| Isoleucin | 678 | mg | 48.4% | 88% |
| Leucin | 1640 | mg | 60.1% | 104% |
| Lysin | 1952 | mg | 93.0% | 158% |
| Methionin | 842 | mg | 80.2% | 142% |
| Phenylalanin | 1466 | mg | 83.8% | 139% |
| Threonin | 859 | mg | 81.8% | 133% |
| Tryptophan | 252 | mg | 90.0% | 148% |
| Valin limiting | 756 | mg | 41.5% | 73% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil