Tteokbokki

Hráefni

• Kóreskar sívalar hrísgrjónakökur (garaetteok) 500 g
• Kóreskar fiskikökur 150 g
• Ansjósu- og þarasoð eða vatn 600 ml
• Gochujang 3 msk.
• Kóresk chili-flögur (gochugaru) 1 msk.
• Sykur 2 msk.
• Sojasósa 1 msk.
• Hvítlaukur, pressaður 3 rif
• Hvítkál, skorið í ferninga 100 g
• Vorlaukur, skorinn í 5 cm bita 3 (60 g)
• Harðsoðin egg, afhýdd 2

Leiðbeiningar

1. 1

   Leggið hrísgrjónakökurnar í bleyti í volgu vatni í 10 mínútur ef þær eru harðar og skerið fiskikökurnar í þríhyrninga.

2. 2

   Náið soðinu upp í suðu í víðri pönnu og hrærið gochujang, chili-flögum, sykri, sojasósu og hvítlauk saman við.

3. 3

   Bætið hrísgrjónakökunum og hvítkálinu út í og látið malla í 8 mínútur, hrærið oft svo hrísgrjónakökurnar festist ekki við.

4. 4

   Bætið fiskikökunum og vorlauknum út í og látið malla í 4-5 mínútur, þar til sósan er þykk og gljáandi.

5. 5

   Bætið eggjunum út í og veltið þeim upp úr sósunni í 1 mínútu.

6. 6

   Skerið eggin til helminga og berið fram heit.