Tómat- og gúrkusalat með sólblómaolíu

Hráefni

• Tómatar 3 meðalstórir (400 g)
• Gúrkur 2 meðalstórar (300 g)
• Vorlaukur 4 stönglar (30 g)
• Ferskt dill 10 g
• Óhreinsuð sólblómaolía 3 msk
• Salt 0,75 tsk
• Malaður svartur pipar eftir smekk

Leiðbeiningar

1. 1

   Þvoið tómatana og gúrkurnar og þerrið þau.

2. 2

   Skerið tómatana í báta og gúrkurnar í um 5 mm þykka hálfmána og setjið í salatskál.

3. 3

   Skerið vorlaukinn í þunnar sneiðar og saxið dillið.

4. 4

   Bætið vorlauknum og dillinu í skálina.

5. 5

   Rétt áður en borið er fram, kryddið með saltinu og svarta piparnum og hellið sólblómaolíunni yfir.

6. 6

   Blandið varlega saman og berið strax fram, áður en grænmetið gefur frá sér of mikinn safa.