Mexíkósk
Kryddaðu kjötið með broddkúmeni, chilidufti, hvítlauk og salti.
Hitaðu olíu á pönnu og eldaðu kjötið við meðalháan hita þar til brúnað og gegnumsteikt.
Hitaðu maístortillurnar á þurri pönnu þar til þær eru mjúkar og sveigjanlegar.
Saxaðu laukinn og kóríanderið og skerðu limeið í báta.
Fylltu hverja tortillu með elduðu kjötinu.
Settu lauk, kóríander og skeið af salsa ofan á.
Kláraðu með ferskum limesafa og berðu fram strax.