Bátur með kalkún, skinku og provolone

Hráefni

• Langlokubrauð (bátabrauð), um 20 cm löng 4 (400 g)
• Kalkúnabringa, álegg í þunnum sneiðum 240 g
• Skinka, álegg í þunnum sneiðum 160 g
• Provolone-ostur, í sneiðum 8 sneiðar (160 g)
• Jöklasalat, skorið í ræmur 80 g
• Tómatar, í þunnum sneiðum 2 litlir (160 g)
• Rauðlaukur, í þunnum sneiðum 1/2 lítill (40 g)
• Græn paprika, í þunnum sneiðum 1/2 (60 g)
• Majónes 4 msk. (55 g)
• Gult sinnep 4 tsk. (20 g)
• Þurrkað óreganó, salt og svartur pipar klípa af hverju

Leiðbeiningar

1. 1

   Skerið brauðin eftir endilöngu án þess að skera alveg í gegn, svo þau opnist eins og bók.

2. 2

   Smyrjið 1 msk. af majónesi á annan skurðflöt hvers brauðs og 1 tsk. af sinnepi á hinn.

3. 3

   Leggið 2 sneiðar af provolone eftir hverju brauði og leggið síðan 60 g af kalkún og 40 g af skinku ofan á í fellingum.

4. 4

   Bætið tómatsneiðunum við og kryddið þær með klípu af salti, pipar og óreganói.

5. 5

   Setjið rauðlaukinn, grænu paprikuna og salatið ofan á.

6. 6

   Lokið brauðunum, þrýstið létt á þau og skerið hvert í tvennt á ská.

7. 7

   Berið fram strax, eða vefjið þétt inn í pappír og geymið í kæli í allt að 4 klukkustundir.