Hirðisbaka

Bresk

Aðalréttur Erfiðleikastig: Miðlungs Skammtar: 4 Samtals: 70 mín

Hráefni

  • Lambahakk 500 g
  • Laukur, saxaður 1
  • Gulrætur, í teningum 2
  • Frosnar baunir 100 g
  • Tómatmauk 2 tbsp
  • Worcestershire-sósa 1 tbsp
  • Nautasoð 300 ml
  • Kartöflur, afhýddar 800 g
  • Smjör 40 g
  • Mjólk 60 ml
  • Ólífuolía 1 tbsp
Undirbúningur
25 mín
Eldun
45 mín

Leiðbeiningar

  1. 1

    Sjóddu kartöflurnar þar til meyrar, stappaðu svo með smjörinu og mjólkinni og kryddaðu.

  2. 2

    Steiktu laukinn og gulræturnar í olíunni þar til mýkt, bættu svo lambahakkinu við og brúnaðu vel.

  3. 3

    Hrærðu tómatmaukinu og Worcestershire-sósunni saman við, helltu soðinu út í og láttu malla í 20 mínútur þar til þykkt.

  4. 4

    Bættu baununum við og ausu svo kjötinu í eldfast mót.

  5. 5

    Dreifðu músinni jafnt yfir toppinn og rúfaðu yfirborðið með gaffli.

  6. 6

    Bakaðu við 200C í 25 mínútur þar til gyllt og bullandi á brúnunum.