Poke-skál

Hráefni

• Sushi-hæfur túnfiskur eða lax, í teningum 200 g
• Soðin sushi-hrísgrjón 240 g
• Sojasósa 2 tbsp
• Sesamolía 1 tsp
• Hrísgrjónaedik 1 tsp
• Ristuð sesamfræ 1 tbsp
• Avókadó, sneitt 1
• Gúrka, í teningum 1 small
• Edamame, úr belg 80 g
• Vorlaukur, sneiddur 2 stalks

Leiðbeiningar

1. 1

   Þeyttu sojasósu, sesamolíu og hrísgrjónaedik saman í marineringu.

2. 2

   Veltu fiskteningunum varlega upp úr marineringunni og láttu standa í 10 mínútur.

3. 3

   Skiptu volgu sushi-hrísgrjónunum í tvær skálar.

4. 4

   Raðaðu avókadó, gúrku og edamame yfir hrísgrjónin.

5. 5

   Ausu marineraða fiskinum ofan á.

6. 6

   Skreyttu með vorlauk og sesamfræjum og berðu fram strax.