Frönsk
Sjóðið kartöflurnar í söltu vatni þar til þær eru meyrar, 15-20 mínútur, og bætið strengjabaununum út í síðustu 4 mínúturnar. Sigtið, setjið síðan baunirnar í kalt vatn til að kæla þær.
Sjóðið eggin í 9 mínútur, kælið þau í köldu vatni, flysjið þau síðan og skerið í fjórðunga.
Þeytið edikið, sinnepið, skalottlaukinn, saltið og piparinn saman og þeytið síðan ólífuolíuna út í til að búa til vinaigrette-dressingu.
Skerið volgar kartöflurnar í tvennt og veltið þeim upp úr 2 msk. af dressingunni.
Skerið tómatana í báta og rífið salatið í stóra bita.
Raðið salatinu á fat og setjið kartöflurnar, strengjabaunirnar, tómatana, eggin, túnfiskbitana og ólífurnar ofan á.
Dreypið afganginum af dressingunni yfir og berið fram.