Misósúpa

Hráefni

• Dashi-soð 500 ml
• Misómauk 3 tbsp
• Silkitófú, í teningum 150 g
• Þurrkað wakame-þang 1 tbsp
• Vorlaukur, þunnt sneiddur 1

Leiðbeiningar

1. 1

   Leggðu þurrkaða wakame-þangið í bleyti í köldu vatni í um 5 mínútur þar til það vökvast og þenst út, síaðu svo frá.

2. 2

   Hitaðu dashi í potti við meðalhita þar til rýkur af en ekki suða.

3. 3

   Bættu tófúteningunum og wakame við og hitaðu varlega í gegn.

4. 4

   Settu misómaukið í ausu eða litla skál, bættu smá af heitu dashi við og þeyttu þar til slétt.

5. 5

   Hrærðu uppleystu misóinu aftur í pottinn og haltu súpunni rétt undir suðu, láttu hana aldrei sjóða.

6. 6

   Skiptu í skálar, stráðu vorlauk yfir og berðu fram strax.