Klassískar pylsur í brauði

Hráefni

• Vínarpylsur (um 50 g hver) 4
• Pylsubrauð 4 (180 g)
• Vatn, til að sjóða í 1 l
• Gult sinnep 20 g
• Tómatsósa 40 g
• Hvítur laukur, smátt saxaður til að bera fram (valfrjálst)
• Sætt gúrkusalat (relish) til að bera fram (valfrjálst)

Leiðbeiningar

1. 1

   Náið vatninu upp í vægt suðu í potti.

2. 2

   Bætið pylsunum út í og hitið þær í vatni sem rétt bullar í 5-6 mínútur; látið vatnið ekki sjóða ákaft því annars getur hýðið sprungið.

3. 3

   Að öðrum kosti má grilla pylsurnar við meðalhita í 5-7 mínútur og snúa þeim oft þar til þær eru léttbrenndar.

4. 4

   Hitið pylsubrauðin í 180 °C heitum ofni í 3-4 mínútur eða ristið skornu hliðarnar stutta stund á grillinu.

5. 5

   Setjið eina pylsu í hvert brauð.

6. 6

   Sprautið línu af sinnepi og tómatsósu eftir endilangri hverri pylsu.

7. 7

   Bætið við lauk eða relish ef vill og berið fram strax.