Guacamole

Hráefni

• Þroskuð avókadó 3
• Lime, safi 1
• Lítill rauðlaukur, fínt saxaður 0.5
• Tómatur, kjarnhreinsaður og í teningum 1
• Ferskt kóríander, saxað 3 tbsp
• Grænn chili eða jalapeño, saxaður 1
• Salt 0.5 tsp

Leiðbeiningar

1. 1

   Helmingaðu avókadóin, fjarlægðu steinana og skafðu aldinkjötið í skál.

2. 2

   Bættu limesafanum og saltinu við og stappaðu með gaffli í grófgerða áferð.

3. 3

   Blandaðu rauðlauknum, tómatinum, chili og kóríander saman við.

4. 4

   Smakkaðu og stilltu af með meira lime eða salti eftir þörfum.

5. 5

   Þrýstu plastfilmu beint ofan á yfirborðið ef ekki er borið fram strax, til að koma í veg fyrir að það dökkni.

6. 6

   Berðu fram með tortilluflögum eða með tacos.