Ungversk
Steiktu saxaða laukinn hægt í svínafeitinni við lágan hita þar til hann er djúpgylltur, um 15 mínútur.
Taktu pottinn af hitanum, hrærðu paprikuduftinu og mörðu kúmeninu saman við svo það brenni ekki, bættu svo hvítlauknum við.
Bættu nautateningunum við og brúnaðu létt, kryddaðu með salti og pipar.
Helltu soðinu út í, bættu söxuðu tómötunum við, lokaðu og láttu malla rólega í um 75 mínútur þar til nautakjötið byrjar að mýkjast.
Bættu kartöfluteningunum og sneiddu paprikunni við og eldaðu í 30 mínútur til viðbótar þar til kjötið og kartöflurnar eru meyr og sósan hefur þykknað.
Bragðbættu og bættu smá vatni við ef rétturinn er of þykkur.
Berðu fram heitt, helst með stökku brauði eða hveitibollum.