Kínversk
Losaðu köldu soðnu hrísgrjónin í sundur með höndunum svo það séu engir kekkir.
Hitaðu olíu í wok við háan hita og hrærðu eggin, taktu þau svo frá.
Bættu smá meiri olíu við og snöggsteiktu hvítlaukinn, gulrótina og baunirnar þar til rétt meyrt.
Bættu hrísgrjónunum við og snöggsteiktu, þrýstu þeim að wokkinum svo þau steikist og losni í sundur.
Helltu sojasósunni út í og veltu þar til hvert korn er hjúpað og létt ristað.
Settu eggin aftur í wokkinn og bættu mestum hluta vorlauksins við.
Kláraðu með skvettu af sesamolíu, skreyttu með afganginum af vorlauknum og berðu fram heitt.