Frönsk
Bræddu smjörið, hrærðu hveitinu saman við og eldaðu í 1 mínútu, þeyttu svo mjólkinni út í svo úr verði þykk béchamel; kryddaðu með múskati, salti og pipar.
Ristaðu brauðið létt og smyrðu hverja sneið með smá Dijon-sinnepi.
Raðaðu skinku og smá rifnum Gruyère milli tveggja sneiða til að mynda tvær samlokur.
Dreifðu béchamel yfir samlokurnar og stráðu afganginum af Gruyère yfir.
Settu undir heitt grill í 4 til 5 mínútur þar til osturinn bullar og er gylltur.
Berðu fram strax á meðan heitt og bráðnandi.