Amerískt
Hitið ofninn í 180 °C og smyrjið og klæðið tvö 20 cm kringlótt kökuform.
Þeytið hveitið, lyftiduftið, matarsódann, kanilinn og saltið saman í skál.
Þeytið eggin í annarri skál með púðursykrinum, olíunni og 1 tsk. af vanilludropunum þar til blandan er slétt og hrærið síðan gulrótunum saman við.
Blandið þurrefnunum varlega saman við gulrótarblönduna þar til rétt aðeins hefur blandast saman og skiptið deiginu á milli formanna.
Bakið í 25-30 mínútur, þar til prjónn kemur hreinn út, og kælið síðan alveg á grind.
Fyrir kremið, þeytið smjörið þar til það er slétt, þeytið rjómaostinn stuttlega saman við, bætið síðan flórsykrinum og afganginum af vanilludropunum við og þeytið þar til kremið er þykkt.
Leggið kökubotnana saman með helmingnum af kreminu, smyrjið afganginum ofan á og kælið í 30 mínútur áður en kakan er skorin.