Batat
Iznimna nutritivna vrijednost
Slatki krumpir narančastog mesa; vrijednosti za meso pečeno u kori.
Slatki krumpir je škrobasto korjenasto povrće, samo daleko srodno običnom krumpiru, jede se pečen u pećnici, na žaru ili pirean. Porcija od 130 g daje oko 120 kcal i 4 g vlakana, a njegov beta-karoten osigurava više od pune dnevne vrijednosti vitamina A, uz koristan vitamin C, vitamin B6, mangan, bakar i kalij. Oko 8 g ugljikohidrata čini šećer, dijelom nastao od škroba tijekom pečenja.
Nutritivne vrijednosti odnose se na kuhani proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 2g | 3.6% |
| Masti | 0.2g | 0.3% |
| Ugljikohidrati | 20.7g | 6.9% |
| Jednostavni šećeri | 7.24g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 10.16g | Procjena |
| Vlakna | 3.3g | 13.2% |
| Voda | 76g | 3.0% |
| Kalorije | 90 | 4.0% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.063 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 19.6 | mg |
| Vitamin E | 0.71 | mg |
| Selen | 0.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 961 | mcg | 106.8% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.106 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 1.49 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.286 | mg | 16.8% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin C | 19.6 | mg | 21.8% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38 | mg | 3.8% |
| iron | 0.69 | mg | 3.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 36 | mg | 1.6% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.497 | mg | 21.6% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 39 | mg | 5.6% | 85% |
| Izoleucin | 70 | mg | 5.0% | 82% |
| Leucin | 118 | mg | 4.3% | 68% |
| Lizin limiting | 84 | mg | 4.0% | 61% |
| Metionin | 65 | mg | 6.2% | 99% |
| Fenilalanin | 158 | mg | 9.0% | 135% |
| Treonin | 107 | mg | 10.2% | 150% |
| Triptofan | 40 | mg | 14.3% | 212% |
| Valin | 110 | mg | 6.0% | 96% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata