Mung grah
Iznimna nutritivna vrijednost
Cijeli mungo grah kuhan bez soli, vrijednosti za kuhani grah.
Mungo grah je sitan zeleni grah koji se kuha cijel ili prepolovljen (moong dal) u indijskim, kineskim i jugoistočnoazijskim jelima, od dala i khichdija do slatkih juha. Kuhana porcija od 150 g daje oko 160 kcal, 10,5 g proteina i 11 g vlakana te je bogata folatom, uz korisne količine bakra, tiamina, mangana i magnezija. Suhi mungo grah kuhanjem nabubri na otprilike 3,3 puta veću težinu.
Nutritivne vrijednosti odnose se na kuhani proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 7g | 12.5% |
| Masti | 0.4g | 0.6% |
| Ugljikohidrati | 19.2g | 6.4% |
| Jednostavni šećeri | 6.72g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 4.88g | Procjena |
| Vlakna | 7.6g | 30.4% |
| Voda | 73g | 2.9% |
| Kalorije | 105 | 4.7% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.13 | g | 1.0% |
| Omega-3 | 0.039 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.091 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1 | mg |
| Vitamin E | 0.15 | mg |
| Selen | 2.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.164 | mg | 13.7% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 0.58 | mg | 3.6% |
| vitamin B6 | 0.067 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 159 | mcg | 39.8% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 1.4 | mg | 7.8% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 99 | mg | 14.1% |
| potassium | 266 | mg | 10.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.84 | mg | 7.6% |
| copper | 0.156 | mg | 17.3% |
| manganese | 0.298 | mg | 13.0% |
| selenium | 2.5 | mcg | 4.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 205 | mg | 29.3% | 137% |
| Izoleucin | 297 | mg | 21.2% | 106% |
| Leucin | 544 | mg | 19.9% | 96% |
| Lizin | 490 | mg | 23.3% | 109% |
| Metionin limiting | 146 | mg | 13.9% | 68% |
| Fenilalanin | 635 | mg | 36.3% | 166% |
| Treonin | 230 | mg | 21.9% | 99% |
| Triptofan | 76 | mg | 27.1% | 123% |
| Valin | 364 | mg | 20.0% | 98% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata