Suha riža
Umjerena nutritivna vrijednost
Bijela riža dugog zrna, neobogaćena, vrijednosti za suho nekuhano zrno.
Dugozrnata bijela riža je brušena riža kojoj su uklonjeni ovojnica i klica, a kuha se u vodi ili na pari kao prilog ili osnova mnogih jela. Suha porcija od 75 g daje oko 275 kcal, uglavnom iz škroba, i 5 g proteina; bogata je manganom, uz korisne količine selena i bakra, a sadrži malo vlakana. Velik dio riže u SAD-u obogaćen je željezom i vitaminima B skupine; ove vrijednosti odnose se na neobogaćenu rižu. Suha riža kuhanjem u vodi gotovo utrostruči težinu: 75 g daje oko 210 g kuhane.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 7.1g | 12.7% |
| Masti | 0.7g | 1.0% |
| Ugljikohidrati | 80g | 26.7% |
| Jednostavni šećeri | 28g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 50.7g | Procjena |
| Vlakna | 1.3g | 5.2% |
| Voda | 12g | 0.5% |
| Kalorije | 365 | 16.2% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.18 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.21 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.126 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selen | 15.1 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.049 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.164 | mg | 9.6% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 115 | mg | 16.4% |
| potassium | 115 | mg | 4.4% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.22 | mg | 24.4% |
| manganese | 1.088 | mg | 47.3% |
| selenium | 15.1 | mcg | 27.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 168 | mg | 24.0% | 92% |
| Izoleucin | 308 | mg | 22.0% | 90% |
| Leucin | 589 | mg | 21.6% | 84% |
| Lizin limiting | 258 | mg | 12.3% | 47% |
| Metionin | 314 | mg | 29.9% | 119% |
| Fenilalanin | 619 | mg | 35.4% | 132% |
| Treonin | 255 | mg | 24.3% | 89% |
| Triptofan | 83 | mg | 29.6% | 110% |
| Valin | 435 | mg | 23.9% | 95% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata