Alitas de pollo Buffalo

Ingredientes

• Alitas de pollo, separadas en secciones 1 kg
• Levadura química 1 tbsp
• Sal 1 tsp
• Ajo en polvo 1 tsp
• Salsa picante (Frank's RedHot) 120 ml
• Mantequilla sin sal 60 g
• Miel 1 tbsp
• Aceite neutro (si se fríen) 1 l

Instrucciones

1. 1

   Seca muy bien las alitas, luego mézclalas con la levadura, la sal y el ajo en polvo hasta cubrirlas de manera uniforme.

2. 2

   Colócalas sobre una rejilla encima de una bandeja de horno y hornéalas a 220 °C de 40 a 45 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén doradas y crujientes.

3. 3

   Mientras tanto, derrite la mantequilla con la salsa picante y la miel en un cazo pequeño a fuego bajo, batiendo hasta obtener una salsa suave y brillante.

4. 4

   Como alternativa, fríe las alitas en aceite a 190 °C durante 8 a 10 minutos hasta que estén crujientes y hechas.

5. 5

   Vierte las alitas calientes en un bol grande, echa la salsa por encima y remueve hasta que cada alita quede bien cubierta.

6. 6

   Sirve de inmediato con bastoncitos de apio y salsa de queso azul o ranch.