Requesó 5%
Bon perfil nutricional
Tvorog rus (formatge fresc de pagès) amb un 5% de greix, sense sal, valors tal com es ven.
Tvorog amb un 5 % de greix, el formatge fresc de quallada de cada dia de Rússia i Ucraïna, que es menja sol, amb crema agra o melmelada, o s'utilitza en sírniki i pastissos al forn. Una porció de 150 g té unes 180 kcal, 26 g de proteïna i 7,5 g de greix, i és rica en vitamina B12, seleni, riboflavina i fòsfor, amb uns 255 mg de calci. Se situa entre les versions sense greix i del 9 %: unes 35 kcal més per 100 g que el tvorog del 0 %, amb una quantitat de proteïna similar.
Distribució de macronutrients
Informació nutricional bàsica
| Nutrient | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteïnes | 17.2g | 30.7% |
| Greixos | 5g | 7.1% |
| Carbohidrats | 1.8g | 0.6% |
| Sucres simples | 0.63g | Estimació |
| Carbohidrats complexos | 1.17g | Estimació |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Aigua | 75g | 3.0% |
| Calories | 121 | 5.4% |
Composició d'àcids grassos
| Àcid gras | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.16 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 1.42 | g | 5.7% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Estimació |
| Omega-6 | 0.112 | g | Estimació |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidants
Els antioxidants (p. ex. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenols, carotenoides) ajuden a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu i afavoreixen la salut. Es troben en fruites, verdures, fruits secs i alguns productes d'origen animal.
Compostos amb activitat antioxidant. La vitamina C, la E i el seleni s'inclouen quan són presents al producte.
| Compost | Quantitat | Unitat |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.05 | mg |
| Seleni | 11.7 | mcg |
Vitamines
| Vitamina | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.222 | mg | 17.1% |
| vitamin B3 | 0.18 | mg | 1.1% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.87 | mcg | 36.3% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Minerals
| Mineral | Quantitat | Unitat | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 169 | mg | 16.9% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 227 | mg | 32.4% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Aminoàcids essencials
| Aminoàcid | Quantitat | Unitat | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 504 | mg | 72.0% | 174% |
| Isoleucina | 914 | mg | 65.3% | 168% |
| Leucina | 1726 | mg | 63.2% | 156% |
| Lisina | 1445 | mg | 68.8% | 166% |
| Metionina | 518 | mg | 49.3% | 124% |
| Fenilalanina | 1827 | mg | 104.4% | 246% |
| Treonina | 773 | mg | 73.6% | 171% |
| Triptòfan | 227 | mg | 81.1% | 190% |
| Valina | 1157 | mg | 63.6% | 160% |
Comparar amb altres productes
Valors per 100 g
Afegeix productes a dalt per veure una comparació costat a costat.
Productes similars
Els més propers per perfil de macronutrients