Bijeli grah
Izuzetna nutritivna vrijednost
Bijeli grah (sitni bijeli, cannellini) kuhan bez soli, vrijednosti za kuhani grah.
Bijeli grah, od sitnog graha tipa navy (haricot) do krupnijeg cannellinija, koristi se za pečeni grah, supe, variva te italijanska i francuska jela. Kuhana porcija od 150 g daje oko 210 kcal, 13,5 g proteina i 12,5 g vlakana, i bogata je folatom, bakrom, manganom i željezom, uz korisne količine tiamina, magnezija, cinka i oko 120 mg kalcija. Suhi bijeli grah kuhanjem nabubri na otprilike 2,4 puta veću težinu.
Nutritivne vrijednosti odnose se na kuhani proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 9g | 16.1% |
| Masti | 0.5g | 0.7% |
| Ugljikohidrati | 25.6g | 8.5% |
| Prosti šećeri | 8.96g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 8.24g | Procjena |
| Vlakna | 8.4g | 33.6% |
| Voda | 63g | 2.5% |
| Kalorije | 140 | 6.2% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.32 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.096 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.224 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.5 | mg |
| Vitamin E | 0.48 | mg |
| Selen | 2.1 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.056 | mg | 4.3% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 111 | mcg | 27.8% |
| vitamin C | 0.5 | mg | 0.6% |
| vitamin E | 0.48 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80 | mg | 8.0% |
| iron | 3.03 | mg | 16.8% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 129 | mg | 18.4% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.249 | mg | 27.7% |
| manganese | 0.582 | mg | 25.3% |
| selenium | 2.1 | mcg | 3.8% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 239 | mg | 34.1% | 124% |
| Izoleucin | 408 | mg | 29.1% | 113% |
| Leucin | 738 | mg | 27.0% | 101% |
| Lizin | 594 | mg | 28.3% | 103% |
| Metionin limiting | 220 | mg | 21.0% | 80% |
| Fenilalanin | 734 | mg | 41.9% | 149% |
| Treonin | 349 | mg | 33.2% | 116% |
| Triptofan | 108 | mg | 38.6% | 136% |
| Valin | 506 | mg | 27.8% | 105% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata