Pangasius
Dobar nutritivni profil
Pangasius (basa, swai), uzgajani slatkovodni som, vrijednosti za sirovi file.
Pangasius iz Vijetnama, koji se prodaje kao basa ili swai, jeftina je bijela riba blagog okusa kojom se trguje uglavnom u obliku smrznutih fileta bez kože. Sirovi file od 150 g daje oko 145 kcal i 25 g proteina uz oko 4 g masti, a bogat je vitaminom B12 i fosforom. Vrijednosti se zasnivaju na kanalskom somu, srodnoj vrsti soma; smrznuti fileti često su glazirani ledom ili tretirani fosfatima, pa provjerite neto težinu na pakovanju.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 16.4g | 29.3% |
| Masti | 2.8g | 4.0% |
| Ugljikohidrati | 0g | 0.0% |
| Prosti šećeri | 0g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 0g | Procjena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 80g | 3.2% |
| Kalorije | 95 | 4.2% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.84 | g | 3.4% |
| Polyunsaturated | 0.87 | g | 6.7% |
| Omega-3 | 0.261 | g | Procjena |
| EPA | 130 | mg | 14.4% |
| DHA | 234 | mg | 26.0% |
| Omega-6 | 0.609 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.7 | mg |
| Vitamin E | 0.38 | mg |
| Selen | 12.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.21 | mg | 17.5% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 1.91 | mg | 11.9% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 2.23 | mcg | 92.9% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1 | mcg | 0.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 358 | mg | 13.8% |
| sodium | 43 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.51 | mg | 4.6% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.025 | mg | 1.1% |
| selenium | 12.6 | mcg | 22.9% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 482 | mg | 68.9% | 173% |
| Izoleucin | 755 | mg | 53.9% | 144% |
| Leucin | 1331 | mg | 48.8% | 125% |
| Lizin | 1504 | mg | 71.6% | 180% |
| Metionin | 661 | mg | 63.0% | 165% |
| Fenilalanin | 1192 | mg | 68.1% | 167% |
| Treonin | 718 | mg | 68.4% | 165% |
| Triptofan | 183 | mg | 65.4% | 159% |
| Valin | 844 | mg | 46.4% | 121% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata