Proso
Dobar nutritivni profil
Oljušteno proso kuhano u neslanoj vodi, vrijednosti za kuhano zrno.
Proso je sitno žito bez glutena koje se kuha kao rastresit prilog ili meka kaša, uobičajeno u Africi, Indiji i istočnoj Evropi. Kuhana porcija od 150 g daje oko 180 kcal, 5 g proteina i 2 g vlakana, te je koristan izvor bakra, uz nešto magnezija, fosfora i mangana. Suho proso tokom kuhanja nabubri na otprilike 3,2 puta veću težinu, pa 150 g kuhanog odgovara oko 47 g suhog.
Nutritivne vrijednosti odnose se na kuhani proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 3.5g | 6.3% |
| Masti | 1g | 1.4% |
| Ugljikohidrati | 23.7g | 7.9% |
| Prosti šećeri | 8.29g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 14.1g | Procjena |
| Vlakna | 1.3g | 5.2% |
| Voda | 71g | 2.9% |
| Kalorije | 119 | 5.3% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.51 | g | 3.9% |
| Omega-3 | 0.153 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.357 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi ćelije od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Jedinjenja s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.02 | mg |
| Selen | 0.9 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.082 | mg | 6.3% |
| vitamin B3 | 1.33 | mg | 8.3% |
| vitamin B6 | 0.108 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 100 | mg | 14.3% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.91 | mg | 8.3% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.272 | mg | 11.8% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 75 | mg | 10.7% | 80% |
| Izoleucin | 148 | mg | 10.6% | 85% |
| Leucin | 446 | mg | 16.3% | 125% |
| Lizin limiting | 67 | mg | 3.2% | 24% |
| Metionin | 137 | mg | 13.0% | 102% |
| Fenilalanin | 293 | mg | 16.7% | 123% |
| Treonin | 113 | mg | 10.8% | 77% |
| Triptofan | 38 | mg | 13.6% | 99% |
| Valin | 184 | mg | 10.1% | 79% |
Uporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedan pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata